Regionální produkty Českého ráje

První zpráva o jeho existenci je z roku 1564. Od roku 1820 zde hospodařili Rohanové a později rodinná dynastie Kratochvílů. Po roce 1945 byl pivovar konfiskován a posléze znárodněn, stal se provozem Severočeských pivovarů n. p. V roce 1990 vznikl státní podnik Pivovary Vratislavice nad Nisou, jehož součástí byl i pivovar Svijany, v roce 1997 se pivovar stal součástí akciové společnosti Pražské pivovary. Díky těmto změnám se ale stále více dostával do odbytové krize a hrozilo jeho uzavření. V roce 1998 se stala novým vlastníkem společnost Pivovar Svijany s.r.o. (od roku 2005 a. s.). Díky trpělivé práci týmu schopných lidí vedených ředitelem Františkem Horákem, a pod taktovkou finanční skupiny LIF, byla odbytová krize překonána. V roce 2001 byla prolomena magická hranice sta tisíc a v roce 2005 dvou set tisíc hektolitrů vyprodukovaného piva. V roce 2018 pivovar vyprodukoval 681 000 hektolitrů. Pivovar se vypracoval na jeden z největších nezávislých pivovarů v České republice.

Kvalita svijanského piva byla oceněna řadou cen na odborných i laických soutěžích. Svijanská piva postupně získala titul pivo České republiky, ředitel pivovaru František Horák byl vyhlášen pivovarskou osobností a osobností Liberecka, ocenění sládka roku získal i svijanský sládek Petr Menšík. Už od roku 1998 je každý nový typ piva ověnčen některou z cen degustačních soutěží i nejrůznějších spotřebitelských anket.

Svijanské pivo se rozváží nejen v blízkosti pivovaru, získává oblibu ve stále širším regionu, i za hranicemi republiky. Například v Německu se dnes Svijany točí již v několika desítkách restaurací. Svijanské hospody jsou již po celém Slovensku a části Chorvatska. Pivo je trvale nabízeno i ve velkých obchodních řetězcích, Svijanské restaurace dnes můžete navštívit kromě Českého ráje a Liberecka například v Praze i Brně, ale i na Plzeňsku či v jižních Čechách. Nízkou návštěvností rozhodně netrpí ani útulná restaurace přímo v areálu pivovaru.

Pivovar Svijany vyrábí pivo klasickou technologií, zachovávající charakter po celém světě proslaveného českého piva plzeňského typu. Pivo není nijak chemicky ošetřeno ani pasterováno.

Sortiment: Svijany 20%, Svijanská desítka 10 %, Svijanský Máz 11 %, Svijanský Máz 11% nefiltrovaný, Svijanský fanda 11%, Zámecký Máz 11%, Svijanský Rytíř 12, Kvasničák 13%, Svijanský Kníže 13 %, Svijanská Kněžna 13 %, Baron 15 %, Prémiový ležák "450", Svijanský Vozka, Weizen 12%

• Na expedici ve Svijanech.
• Na expedici v Liberci.
• V Pivovarské prodejně ve Svijanech.